幼兒教育在90年前鮮獲關注，但耀中高贍遠囑，創立香港其中一間最早期的幼稚園，並於70年代提倡多個破格的幼教理念，寓學習於遊戲，激發孩子潛在的好奇心、創意和求知欲。

耀中幼教學院和首個學士課程，不僅顯示耀中教育的一脈相承，更見證我們邁進重要新里程。耀中幼教課程甚至涵蓋六個月大的幼兒，有口皆碑。除了幼兒至研究生(Baby to Postgraduate)課程的全人教育，我們更透過師資培訓、持續專業進修、學術及工作研究、家長／社區外展教育，與弱勢家庭和大眾分享我們的教學理念。

我們秉承家母曾楚珩女士創辦耀中的精神，矢志提倡優質幼兒教育。學院為富熱誠、敢創新的幼教工作者提供專上教育，專注幼教的學院能更全面推動跨界別、涵蓋0至8歲孩子的全人教育，包括健康及營養學，照顧不同家庭及社群的需要。我們銳意在香港以至亞太地區掀動幼教潮流，為社會及人類發展建立良性循環，成就更美好將來。

學院由非牟利的耀中教育機構建立。耀中教育機構在幼教領域擁有悠久的歷史，引領幼教發展。學院由世界知名幼教專家、卓越社區領袖及學者管理和帶領，擁有400多名來自不同經濟、語言和種族背景的學生，及國際化的教學團隊。學院鼓勵多元文化的校園環境，大部分學生來自香港及亞太地區；學院更設有多個獎學金及助學金計劃支持學生發展。

我們成就人才、教育、耀中、香港、以至我們的未來。

陳保琼博士是國際知名的幼兒教育及國際教育先軀，多年來為提倡優質教育不遺餘力，2010年獲美國伊利諾大學香檳分校頒授榮譽人文學博士學位，2014年獲香港教育學院（現為香港教育大學）頒授榮譽院士銜，2015年獲巴斯大學頒授榮譽法學博士學位。