文憑/高級文憑/副學士/學士課程

幼兒教育與照顧文憑為基礎課程，適合所有中六畢業生，並授予學生通用知識及有關幼兒教育範疇的知識和技巧，為進一步學習及/或工作做好準備。                                                                                          

兩年制的幼兒教育高級文憑課程屬職前培訓課程，旨在培育高質素幼兒教育工作者。畢業生將獲取四個專業資格包括：教育局認可之註冊幼稚園老師，社會福利署認可的幼兒工作員、幼兒中心主管及特殊幼兒工作員。

兒童研究與心理學副學士課程（見附註）提供全面的跨學科培訓，幫助學生建立以兒童為本的理念，掌握心理學專業知識與實踐技能，培養正確的倫理價值觀，為其未來成為社會棟樑奠定堅實基礎。

幼兒教育榮譽學士課程旨在培育世界級的幼教工作者。修讀本課程的學生將具備穩固的理論基礎，知識層面廣闊，在掌握現代及國際上最新的幼教理論及教育法之同時，更會成為他們家庭及下一代孩子的倡導者。